Neste m\u00eas foi comemorado o Dia da Cacha\u00e7a, bebida de produ\u00e7\u00e3o artesanal que vem ganhando espa\u00e7o no meio culin\u00e1rio. Em\u00a0Uberl\u00e2ndia, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, o chefe de cozinha, Raimundo Gon\u00e7alves de Andrade, mostrou que a bebida tem v\u00e1rias finalidades e pode ser utilizada como ingrediente de um prato que tem f\u00edgado e acompanha risoto de abacaxi.<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
– 200g de f\u00edgado
\n– 50g de gengibre
\n– 80g de alho por\u00f3
\n– 80g de abacaxi
\n– 100ml de cacha\u00e7a
\n– 100g de arroz arb\u00f3reo
\n– 50g de manteiga
\n– 50g de queijo parmes\u00e3o
\n– sal e pimenta do reino a gosto<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
F\u00edgado: <\/strong>Corte a carne em tiras e grelhe os peda\u00e7os no azeite. Depois, salpique o gengibre por cima, o alho por\u00f3 e acrescente pinga para flambar, com sal e pimenta a gosto.<\/p>\n Risoto: <\/strong>Corte o abacaxi em cubos e depois de flamb\u00e1-lo jogue o arroz arb\u00f3reo. Finalize o risoto j\u00e1 cozido com o parmes\u00e3o em cima do abacaxi e mistura com manteiga.<\/p>\n Fonte: G1<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Neste m\u00eas foi comemorado o Dia da Cacha\u00e7a, bebida de produ\u00e7\u00e3o artesanal que vem ganhando espa\u00e7o no meio culin\u00e1rio. Em\u00a0Uberl\u00e2ndia, no Tri\u00e2ngulo Mineiro, o chefe de cozinha, Raimundo Gon\u00e7alves de Andrade, mostrou que a bebida tem v\u00e1rias finalidades e pode ser utilizada como ingrediente de um prato que tem f\u00edgado e acompanha risoto de abacaxi. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[15],"class_list":["post-660","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-uberlandia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=660"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1829,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/660\/revisions\/1829"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}