O consumo de carne su\u00edna no estado de Minas Gerais aumentou 10,5% em rela\u00e7\u00e3o a 2009 e atingiu a m\u00e9dia de 21 kg por pessoa\/ano. A quantidade \u00e9 6,6 kg, ou 30%, maior que a m\u00e9dia nacional, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o dos Suinocultores de Minas Gerais (Asemg). Os n\u00fameros apontam que o Estado \u00e9 o maior consumidor desse tipo de carne no pa\u00eds.<\/p>\n
Em Uberl\u00e2ndia, o crescimento do mercado de carne su\u00edna \u00e9 percebido por donos de a\u00e7ougues e frigor\u00edficos que chegam a registrar mais de 20% de aumento nas vendas de carne su\u00edna em rela\u00e7\u00e3o a 2009.<\/p>\n
Segundo M\u00e1rcio Pires de Oliveira, 42 anos, dono de um frigor\u00edfico de carne su\u00edna, as vendas em 2009 somavam cerca de 280 toneladas por m\u00eas, j\u00e1 no ano passado cresceram 22% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior, chegando a 360 toneladas\/m\u00eas. \u201cNeste ano tamb\u00e9m registramos aumento, j\u00e1 vendo, mensalmente, cerca 400 toneladas. O pre\u00e7o da carne ajuda bastante, al\u00e9m do que o consumidor confia mais na qualidade da carne, sabe dos crit\u00e9rios que seguimos\u201d, disse.<\/p>\n
Um dos motivos do aumento do consumo \u00e9 o pre\u00e7o menor. O quilo da carne su\u00edna chega a ser 30% mais barato que o da carne bovina. Para se ter uma ideia, o lombo su\u00edno custa, em m\u00e9dia, R$ 10, enquanto o contrafil\u00e9 bovino, corte com qualidade proporcional, chega a custar R$ 15.<\/p>\n
Para o t\u00e9cnico em eletr\u00f4nica F\u00e1bio Luiz do Amaral, 34, o pre\u00e7o faz a diferen\u00e7a na hora da compra. Na casa dele, o consumo da carne su\u00edna \u00e9 o dobro de outros tipos carne. Ontem, durante as compras levou cerca de 7 kg de carne su\u00edna e gastou R$ 27. \u201cCom esse valor levava s\u00f3 uns 2 kg de carne bovina. Gosto da carne de porco, mas compro mais pelo pre\u00e7o. Sempre vou atr\u00e1s de promo\u00e7\u00f5es\u201d, afirmou.<\/p>\n
Munic\u00edpio \u00e9 polo de suinocultores<\/p>\n
A suinocultura mineira \u00e9 respons\u00e1vel por cerca de R$ 800 milh\u00f5es do PIB mineiro, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg). Presente em grande parte do Estado, a suinocultura est\u00e1 concentrada principalmente no Tri\u00e2ngulo e Alto Parana\u00edba, que possuem 34% das matrizes. O munic\u00edpio que abriga o maior n\u00famero de su\u00ednos \u00e9 Uberl\u00e2ndia, com mais de 500 mil su\u00ednos, e, juntamente com Patos de Minas, forma o mais importante polo de produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola e de su\u00ednos do pa\u00eds. O segundo polo de produ\u00e7\u00e3o do estado \u00e9 a Zona da Mata, com 32% das matrizes.<\/p>\n
CARNE BOVINA<\/p>\n
Previs\u00e3o \u00e9 de aumento de 30% nos pr\u00f3ximos dias<\/p>\n
O pre\u00e7o da carne bovina, que aumentou cerca de 30% em rela\u00e7\u00e3o ao primeiro semestre do ano passado, foi mantido pelos produtores. O aumento come\u00e7ou durante a entressafra e, com isso, os consumidores cada vez mais migram para o consumo da carne su\u00edna. \u201cOs produtores de carne bovina disseram que o mercado estava defasado e que o pre\u00e7o atual mant\u00e9m o equil\u00edbrio. J\u00e1 os produtores de su\u00ednos resolveram manter o pre\u00e7o, que \u00e9 bem mais baixo e atrai o consumidor\u201d, afirmou o presidente da Cooperativa dos Produtores e Distribuidores de Carne de Uberl\u00e2ndia (Coopercarne), Airton Pinhal.<\/p>\n
Segundo ele, ainda existe tend\u00eancia de aumento de pre\u00e7o para a carne bovina neste ano. \u201cA entresafra come\u00e7a neste m\u00eas e vai at\u00e9 dezembro e todo ano o aumento m\u00e9dio \u00e9 de 30%\u201d, disse.<\/p>\n
SA\u00daDE<\/p>\n
*Benef\u00edcios carne su\u00edna<\/p>\n
– Carne magra (evita problemas card\u00edacos)
\n– Teor adequado de prote\u00ednas (19% a 20%)
\n– Fonte de vitaminas do complexo B
\n– Alto teor de c\u00e1lcio, f\u00f3sforo e pot\u00e1ssio, que ajudam a controlar press\u00e3o arterial<\/p>\n
* N\u00fameros<\/p>\n
Minas Gerais
\n2009 \u2013 19 kg por pessoa\/ano
\n2010 \u2013 21 kg por pessoa\/ano
\nAumento de 10,5%<\/p>\n
M\u00e9dia nacional
\n14,5 kg por pessoa\/ano<\/p>\n
M\u00e9dias internacionais
\nR\u00fassia
\n16 kg por pessoa\/ano<\/p>\n
Jap\u00e3o
\n18 kg por pessoa\/ano<\/p>\n
Fonte: Correio de Uberl\u00e2ndia<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O consumo de carne su\u00edna no estado de Minas Gerais aumentou 10,5% em rela\u00e7\u00e3o a 2009 e atingiu a m\u00e9dia de 21 kg por pessoa\/ano. A quantidade \u00e9 6,6 kg, ou 30%, maior que a m\u00e9dia nacional, segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o dos Suinocultores de Minas Gerais (Asemg). Os n\u00fameros apontam que o Estado \u00e9 o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[15],"class_list":["post-923","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias","tag-uberlandia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=923"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1856,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/923\/revisions\/1856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrauberlandia.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}